Was Ist Ein Flat White?
Flat Whites sind eine gute Wahl für Kaffeeliebhaber, die ein kleineres, aromatischeres Getränk suchen, um ihren Kaffee aufzupeppen.
Was genau ist ein Flat-White? Wenn Sie dieses köstliche Getränk noch nicht kennen, finden Sie hier alles, was Sie wissen müssen.
Treffen Sie The Flat White
Flat Whites sind ein Kaffeegetränk auf Espressobasis. Sie bestehen aus zwei Schuss starkem Espresso und schaumigem Mikroschaum aus aufgeschäumter Milch. Dies ist ein Getränk mit kleinerem Volumen, das manche Leute gerne Latte oder Cappuccino nennen. Es hat eine gute Milchmenge, aber sehr wenig Schaum, technisch Mikroschaum.
Flat Whites sind beliebt, weil sie einen höheren Kaffee-Milch-Anteil haben. Dies macht sie für Kaffeetrinker attraktiver.
Wie Wird Es Serviert?
Ein Flat White wird normalerweise in einer Keramiktasse und einer Untertasse serviert. Die Espresso-Crema wird auf natürliche Weise in den Mikroschaum (20 mm/3 cm) eingemischt, der oft als Meniskus bezeichnet wird. Das entscheidende Merkmal, das den Flat White so angenehm macht, ist die Mischung des Espressos mit dem Mikroschaum. Dadurch entsteht eine dunkelbraune Karamellfarbe auf der Oberfläche des Getränks.
Woher Kommt Das Flat White?
Das Flat White hat Wurzeln, die sowohl auf Neuseeland als auch auf Neuseeland zurückgehen. Kaffeejunkies beanspruchen oft das Eigentum an der Kreation des Flat Whites, dem Originalgetränk aus der Mitte der 1980er Jahre. Kritiken verschiedener Coffeeshops in Zeitschriften und Zeitungen in den frühen 80er Jahren diskutierten tatsächlich das Aussehen des neuen Getränks.
Tatsächlich gab es sogar einen Coffeeshop namens Moors Espresso Bar in Sydney, der das Getränk 1985 offiziell in seine permanente Speisekarte aufgenommen hat. Der Besitzer des Ladens, Alan Preston, behauptete, dass er die Inspiration für das Getränk in seinem Haus in Queensland gefunden habe , wo Cafés in den 60er und 70er Jahren eine weiße Kaffee-Flat anboten.
Die Herkunft des Flat White wird jedoch auch vom Nachbarland Neuseeland beansprucht. Diese Behauptung stammt aus Auckland, Neuseeland, wo Derek Townsend und Darrell Ahlers von Cafe DKD erklärten, das Flat White kreiert zu haben, während sie versuchten, eine Alternative zum italienischen Latte zu schaffen. Bar Bodegain 1989 behauptete, das Flat White sei auch durch einen gescheiterten Versuch entstanden, einen Cappuccino zu machen.
Brauchen Sie Geschenkideen? Schauen Sie sich unsere Top 10 Geschenke für Kaffeeliebhaber im Jahr 2021 an
Es gibt viele Ansprüche an den ursprünglichen Schöpfer des Flat White, und wir werden vielleicht nie wirklich wissen, wer es zuerst gemacht hat und wie es gemacht wurde. Der Trend zum weißen Kaffee ist jedoch seit den 1980er Jahren in die Höhe geschossen und erfreut sich in der Kaffee-Community auf der ganzen Welt wachsender Beliebtheit.
Was Bedeutet Der Name?
Warum genau heißt ein Flat White Flat White? Vor Coffeeshops und Lattes bezeichneten Kaffeetrinker in Neuseeland und den Vereinigten Staaten Kaffee mit Milch als Milchkaffee. Dies war ein kürzerer Weg, um zwischen diesen beiden vagen Kaffeekategorien zu unterscheiden, und der Lauf der Zeit und die Zunahme der Einwanderung und des kulturellen Wandels öffneten die Tür für eine Vielzahl verschiedener Kaffeezubereitungsmethoden.
Der Legende nach änderte sich die Kaffeekultur nach der europäischen Einwanderungswelle nach dem Zweiten Weltkrieg, die hauptsächlich aus Griechen, Italienern und Niederländern bestand. Viele Leute dachten, schwarzer Kaffee sei stärker und männlicher, was ein Zeichen dafür ist, dass diejenigen, die mit der Robustheit und Stärke von schwarzem Kaffee nicht umgehen konnten, keine echten Kaffeetrinker waren.
Viele Leute haben einen Kompromiss gefunden, um dieses dumme Stigma zu umgehen. Sie kombinierten eine starke Menge Espresso mit einer kleinen Menge Milch, um die Stärke des Kaffees zu reduzieren und den Genuss zu erhöhen. Dies sprach diejenigen an, die nicht jedes Mal eine starke Tasse Kaffee wollten, aber dennoch ein halbstarkes, robustes, cremiges und beruhigendes Kaffeegetränk wollten.
Vergleichsgetränk/Unterschiede
Es gibt viele Kaffeegetränke, aber lassen Sie sich davon nicht täuschen. Der Flat White kann sich inmitten der Kaffee-Community behaupten, kann aber von manchen leicht mit anderen Getränken verwechselt werden. Nehmen wir uns also einen kurzen Moment Zeit, um die Verwirrung zwischen dem flachen Weiß und diesen scheinbar ähnlichen Getränken zu beseitigen.
Flat White Gegen Cortado
Ähnlich wie ein Flat White besteht der Cortado aus Espresso und Milch, ist aber etwa halb Espresso, halb aufgeschäumte Milch. Obwohl die Milch des Cortado dampfförmig ist, hat sie keine schaumige Textur oder Schaumigkeit. Da der Cortado nur aus aufgeschäumter Milch besteht, ist er seidiger und glatter als ein Flat White. Das flache Weiß ist durch den Mikroschaum auch seidiger.
Flat White Vs Cappuccino
Der dem Flatwhite ähnliche Cappuccino wird aus Espresso und Milchschaum hergestellt. Allerdings hat er einen höheren Milchschaumanteil als der Flatwhite. Cappuccino ist eine beliebte Wahl für Kaffeeliebhaber, da er eine reichhaltige, flauschige und cremige Tasse Kaffee bietet. Der Flat White hat mehr Milch als ein Cappuccino, aber viel weniger Schaum. Das Flat White ähnelt eher einem italienischen Cappuccino. Es besteht aus einem Espresso und einer dünnen Schicht Mikroschaum.
Wie Man Ein Flaches Weiß Macht
Ihr lokaler Barista wird wissen, wie Sie ein Flat White für Ihre Bestellung herstellen, wenn Sie ein Café besuchen. Wenn Sie lernen möchten, wie Sie zu Hause Kaffee kochen, helfen Ihnen diese Schritte.
Um ein flaches Weiß zu machen, benötigen Sie Folgendes:
Mach Es Zur Gewohnheit
Nachdem Sie nun alle Ihre Zutaten gesammelt haben, können wir mit dem Brauen beginnen! Hier ist eine schnelle Schritt-für-Schritt-Methode, damit Sie in kürzester Zeit Ihr eigenes Flat White schlürfen.
Schritt 1: Vorbereitung
Vorgemahlener Kaffee ist in Ihrer Nähe nicht erhältlich. Sie müssen die ganzen Bohnen mahlen. Dies ergibt ungefähr 16,5 Gramm Kaffee. Gießen Sie etwa 113 Gramm Milch ein, um das Dämpfen vorzubereiten.
Schritt 2: Espresso brauen
Jetzt können Sie Ihren Kaffee direkt in den Siebträger mahlen und den Extraktionsprozess starten. Es werden zwei Schüsse Espresso produziert. Sie können die 170-g-Tasse aber auch unter den Filterkopf stellen, damit der Espresso direkt in Ihrer Tasse aufbrühen kann.
Tipp Bevor Sie Ihren Kaffee aufbrühen, spülen Sie ihn unbedingt mit heißem Wasser aus. Dadurch wird Ihr Espresso gut ausgespült und erwärmt.
Schritt 3: Dämpfen Sie Ihre Milch
Jetzt, während Ihr Espresso langsam in Ihre Tasse strömt, können Sie beginnen, Ihre Milch zu dämpfen. Sie können Ihre vier Unzen mit einem Dampfkrug oder einer anderen Tasse, die Sie bevorzugen, dämpfen. Dämpfen Sie Ihre Milch in kreisenden Bewegungen. Achte darauf, dass der Krug nicht zu heiß ist.
Schritt 4: Gießen des Getränks
Huhu! Nachdem Ihr Espresso gebrüht wurde, können Sie Ihre aufgeschäumte Milch in Ihre Tasse geben. Gießen Sie die Milch langsam ein, um eine gute Mischung zwischen der Kaffeeoberfläche und dem Mikroschaum der Milch zu erzielen. Nachdem Sie Ihre Tasse gefüllt haben, können Sie sich entspannen und Ihren Flat White genießen.
Abschließend
Der Flat White ist die perfekte Wahl für alle, die gerne Milch zum Kaffee trinken, aber keine großen Fans des extra Schaums von aufgeschäumter Milch sind. Wenn Sie also morgens nach einem neuen, beruhigenden Getränk suchen, um Ihren Tag zu beginnen, könnte das flache Weiß leicht zu Ihrem neuen Favoriten werden.
Flat White Rezept
Ergiebigkeit:
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Das Flat White ist ein cremiges Espresso-Getränk, das aus kräftigem Espresso, cremiger aufgeschäumter Milch und wenig bis fast keinem Schaum besteht. Herzhaft, cremig und voll von köstlichem Geschmack können Sie jetzt ein Flat White bequem in Ihrer eigenen Küche zubereiten!
